Chapter 4: Proteins in Nutrition
Unit II: Macromolecules in Nutrition. Contact Hours: 15. Topics: Protein definition; amino acids as structural units, peptide bond and dipeptide formation; protein precipitation and coagulation; essential and non-essential amino acids; dietary sources and daily requirements; classification by source, structure and nutritive quality; vegetable protein versus animal protein; physiological functions; deficiency and excess effects; nitrogen balance and elementary assessment of protein quality including PER, DC, BV, NPU, chemical score and reference protein.
Nutrition
touch_app অন্য অধ্যায় বেছে নিন
swap_vert Chapter 4: Proteins in Nutrition Choose expand_more
Chapter learning hub
প্র্যাকটিস ও অ্যাসেসমেন্ট
প্রশ্ন পড়ুন অথবা কুইজ দিয়ে প্রস্তুতি যাচাই করুন
MCQ Practice
বহুনির্বাচনী প্রশ্ন
উত্তরসহ দ্রুত অনুশীলন করুন
SAQ Bank
সংক্ষিপ্ত প্রশ্নোত্তর
Revision-এর জন্য ছোট উত্তর
Long Q&A
বিস্তারিত প্রশ্নোত্তর
ধাপে ধাপে সম্পূর্ণ উত্তর পড়ুন
Chapter Quiz
সময় ধরে পরীক্ষা
নিজের প্রস্তুতি যাচাই করুন
পাঠ্যবই সমাধান ও অধ্যায়ের সারসংক্ষেপ
পাঠ্যবইয়ের অনুশীলনী, সারসংক্ষেপ, মূলভাব ও অধ্যায়ভিত্তিক সম্পূর্ণ প্রশ্নোত্তর সমাধান।
অধ্যায়ের সারসংক্ষেপ ও মূলভাব
স্টাডি ম্যাটেরিয়াল
Notes, PDF ও video resources
এখনও কোনো স্টাডি ম্যাটেরিয়াল যোগ হয়নি
Resource প্রকাশ হলে এই জায়গায় দেখা যাবে।
